Ümit Karaal, 15 Ağustos 1995 tarihinde Giresun’da doğdu. Karaal, 2006 yılında Beşiktaş’ın altyapısında futbola başladı. ilk senesinde şampiyonluk yaşadı. İkinci senesinde ise finalde Bucasporu 3-0 mağlup eden U-14 takımı ile beraber üst üste ikinci kez şampiyonluk yaşadı. Bir sonraki yıl, bir yaş kategori atlayarak U-17 takımında forma giydi ve şampiyon olan takımda forma giydi. 2011-12 sezonundan itibaren Beşiktaş A2 Takımın da forma giymeye başladı.

21 Aralık 2013 tarihinde oynanan Beşiktaş – Elazığspor maçında ilk kez A Takım kadrosuna alınmıştır.

2013-14 sezonunun devre arasında PTT 1.Lig ekibi Kahramanmaraşspor’a kiralandı. 12 Ocak 2014’te Bucaspor ile oynanan lig maçı ile ilk profesyonel maçına çıkıp, 90 dakika sahada kaldı. U-16, U17, U18 ve U19 Türk Milli Futbol Takımları’nda forma giyen Ümit Karaal, toplamda 30 kez milli oldu.

Ümit Karaal’ın 2013-2014 sezonu sonu bitecek olan sözleşmesi 2016-2017 sezon sonuna kadar uzatılmıştır. Ümit Karaal, Beşiktaş Teknik Direktörü Slaven Bilic tarafından 2014-2015 sezonunda A Takım kadrosuna dahil edildi.