1987 yılında Kahramanmaraş’ta doğdu. Marmara Üniversitesi Hukuk Fakültesi’nde okuyan Tuba Torun İstanbul Barosu’na bağlı olarak serbest avukatlık yapmaktadır. Özellikle kadın ve çocuk hakları olmak üzere insan hakları üzerine çalışmalar yapmakta olan Tuba Torun, Kadın Cinayetlerini Durduracağız Platformu avukatı ve Sosyal Haklar Derneği Çocuk Hak İhlalleri Koordinatörüdür.

Sosyal Haklar Derneği Yönetim Kurulu Üyesi ve Çocuk hakları koordinatörü olan Torun, CHP Yüksek Disiplin Kurulu üyeliği görevinde bulundu.

13 Haziran 2022 tarihinde CHP Miletvekili Aykut Erdoğdu ile evlendi.

Aykut Erdoğdu ve eski eşi Özge Erdoğdu arasında geçen bir telefon görüşmesinin ses kaydı sosyal medyada paylaşılmış; CHP’den “Erdoğdu’nun kendisi ve partimiz açısından en doğru kararı vereceğine inanıyoruz” açıklaması gelmişti.

Bu açıklamaların ardından CHP İstanbul Milletvekili Aykut Erdoğdu ve eşi YDK Üyesi Tuba Torun Erdoğdu, partisinden istifa etti.