1964 yılında Denizli-Çivril’de doğdu. 1985 yılında Selçuk Üniversitesi, Mühendislik Mimarlık Fakültesi, Kimya Mühendisliği Bölümü’nden mezun oldu. 1987 yılında Selçuk Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Kimya Anabilim Dalı’nda yüksek lisans eğitimini tamamladı. 1992 yılında Fırat Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Kimya Anabilim Dalı’nda doktorasını tamamlayan Çelik, 1997 yılında Doçent, 2003 yılında Profesör oldu.

Uluslararası ve Ulusal hakemli dergilerde birçok yayını bulunan Prof. ÇELİK, çok sayıda uluslararası ve ulusal sempozyum ve konferansa konuşmacı ve yönetici olarak iştirak etti. Bir kısmı AB, DPT ve TÜBİTAK destekli olmak üzere pek çok projeye yönetici ve araştırmacı olarak katıldı.

İyi derecede İngilizce bilen ve çalışmalarına uluslararası alanda (Web of Science) 155’den fazla atıfta bulunulan Rektör Prof. Dr. Sait ÇELİK evli ve 4 çocuk babasıdır.