Metin Akpınar, 2 Kasım 1941 tarihinde İstanbul’da doğdu.

Pertevniyal Lisesi’nde eğitim gördü. Daha sonra İstanbul Üniversitesi Hukuk Fakültesi ve Edebiyat Fakültesi’nden mezun oldu.

İlk profesyonel oyunununa, 1964 yılında Ulvi Uraz tiyatrosunda “Gözlerimi Kaparım Vazifemi Yaparım” ile imza atan Akpınar, 1967 yılında ülkemizin ilk kabare tiyatrosu olan Devekuşu Kabare Tiyatrosu’nun kurucuları arasında yer aldı. Kabarenin kurulduğu günden, kapanana kadar tiyatronun idari müdürlüğünü yaptı.

Birçok filme de imza atan sanatçı, Zeki Alasya ile birlikte oynadığı toplumsal içerikli komedi filmleriyle tanındı.

Filmleri
Eve Giden Yol 1914 (Reşat Ağa) 2006
Kısık Ateşte 15 Dakika (Resul) 2006
Amerikalılar Karadeniz’de 2 (Muhtar Salih) 2006
Döngel Karhanesi (Bertan) 2005
Çat Kapı (Hüsnü) 2005
Eğreti Gelin (Tavid) 2004
Lorkestra 2002
Rus Gelin (Damat Adayı) 2002
Güler Misin Ağlar Mısın 2000
Abuzer Kadayıf (Abuzer Kadayıf/Ersin Balkan) 2000
Baykuşların Saltanatı 2000
Güle Güle (Galip) 1999
Propaganda (Rahim) 1999
Yerim Seni 1998
Hastane (Hastabakıcı Hakkı Baharbahçe) 1993
Biz Bize Benzeriz 1992
Namus Düşmanı (Ali) 1986
Patron Duymasın 1985
Yanlış Numara (Erol) 1985
Davetsiz Misafir (Rüstem/Halim) 1983
Dönme Dolap 1983
Baş Belası (Metin) 1982
Şaka Yapma 1981
Vah Başımıza Gelenler 1979
Köşe Kapmaca (Halis) 1979
Petrol Kralları (Metin) 1978
Cafer’in Çilesi (Refik) 1978
Sivri Akıllılar 1977
Aslan Bacanak (Halim) 1977
Hasip İle Nasip 1976
Her Gönülde Bir Aslan Yatar (Danyal) 1976
Nereye Bakıyor Bu Adamlar (Metin) 1976
Güler Misin Ağlar Mısın (Metin) 1975
Nereden Çıktı Bu Velet (Metin) 1975
Beş Milyoncuk Borç Verir Misin (Metin) 1975
Hasret 1974
Mirasyediler (Metin) 1974
Mavi Boncuk (Süleyman) 1974
Köyden İndim Şehire (Hayret) 1974
Salak Milyoner (Hayret) 1974
Oh Olsun (Doktor Metin) 1973
Canım Kardeşim 1973
Yalancı Yarim (Mahmut) 1973
Tatlı Dillim (Metin) 1972