Gastronomi ve Seyahat Tutkunu, Blogger & Mundi Kitap Yönetici Editörü Merin Sever, Araştırmacı kişiliği ile her konunun tarihî, politik ve sosyolojik yönüyle ilgilenen, edindiği bilgileri ilgi çekici ve yüksek motivasyonla anlatarak herkesin dikkatini çeken Merin Sever yemek ve eğlence tarihine farklı bir açıdan bakmamızı sağlamaktadır.

2009 yılında İstanbul Üniversitesi Siyaset Bilimi ve Uluslararası İlişkiler Bölümü’nden mezun oldu. Türkiye ve Fransa’da sürdürdüğü yüksek lisans ve doktora eğitimi esnasında milliyetçilik, modern ulus-devletin doğuşu, kimlik inşası ve toplumsal cinsiyet alanlarında çalışırken aslında bu konuların yemekle ne kadar bağlantılı olduğunu fark edince yemek ve eğlence tarihine merak saldı. Her tabağın lezzetiyle olduğu kadar tarihî, politik ve sosyolojik yönüyle de insanı besleyen noktalarını bulup çıkarmayı amaç edindi. Hem bu lezzetleri hem de bilgilerini paylaşmak için İştahperver grubunu ve dunyaninbahceleri.com’u kurdu. Derlediği İstanbul Lezzetleri kitabı Kasım 2021’de yayımlandı ve Hürriyet Kitap Sanat’ın kitap eleştirmenlerinin oylarıyla oluşturduğu “Yılın En İyi Elli Kurgu-Dışı Kitabı” listesinde beşinci sırada yer aldı, daha sonra da dünyanın en önemli yeme-içme kitapları ödülü olarak kabul edilen Gourmand Awards’a layık görüldü. 2013’ten beri yayıncılık alanında çalışan Sever, Can Yayınları bünyesindeki Mundi Kitap’ın da yönetici editörüdür.

Aynanın Önünde Cımbızın Ucunda (der. Funda Şenol Cantek, İletişim Yayınları, 2017), Gaflet: Modern Türkçe Edebiyatın Sinir Uçları (der. Sema Kaygusuz, Deniz Gündoğan İbrişim, Metis Yayınları, 2019), Kotodama İstanbul II (der. Esin Esen, Efe Akademi Yayınları,2022) kitaplarında makaleleri bulunan Sever, K24, Bianet, Aujourd’hui La Turquie, Kırık Saat, Cumhuriyet Kitap, Duvar, Birikim, Fe Dergi, Feminist Tahayyül, #Tarih gibi basılı ve dijital mecralarda yazmayı sürdürüyor.

Yayınlanmış Eserleri
Geçmişten Günümüze İstanbul Lezzetleri (2020)