10 Aralık 1952 tarihinde Denizli’de doğdu. 1966 -1969 Kuleli Askeri Lisesi, 1969 -1972 Kara Harp Okulu, 1972 -1973 Topçu ve Füze Okulu’nda eğitim gördü.

1973 – 2003 yılları arasında Türk Silahlı Kuvvetlerinde Alay Komutanlığı, Garnizon Komutanlığı, Genelkurmay Karargâhında Seferberlik Şube Müdürlüğü, Azerbaycan Silahlı Kuvvetlerinde Danışmanlık, Milli Güvenlik Kurulu Genel Sekreterliğinde Başkan Yardımcılığı gibi Komutanlık ve Karargah Görevlerinde bulundu.

E.Topçu Kıdemli Albay Mehmet Ergun Sapmaz Ocak 2003 – 01 Aralık 2008 tarihleri arasında TSK Mehmetçik Vakfı Genel Sekreteri olarak görev yapmıştır. Mehmetçik On-line Projesinin hayata geçirilmesi için önemli çalışmalar yapmış ve Mehmetçik Vakfı bu projeyle 2007 yılında Vakıflar Genel Müdürlüğü’nün düzenlediği yarışmada Yılın En İyi Projesi ödülünü almıştır.