Gizem Hatipoğlu, 1988 yılında İstanbul’da dünyaya gelmiştir. Asıl adı Gizem Akın’dır. Üniversite eğitimini İstanbul Bilgi Üniversitesi Reklamcılık Bölümünde tamamlamıştır.

Televizyon dünyasına Acun Ilıcalı’nın sunuculuğunu üstlendiği “Var Mısın Yok Musun” isimli yarışma programına katılım sağlayarak atılan Gizem Hatipoğlu, bu yarışmadan 130 bin TL’lik ödülle ayrılmıştır. “Var Mısın Yok Musun” isimli yarışma programıyla geniş kitleler tarafından tanınmıştır. Bu yarışmanın ardından sunuculuğunu yine Acun Ilıcalı’nın yapmış olduğu “Survivor” isimli yarışmada yer almıştır.

2011 tarihinde Star TV ekranlarında yayınlanan “Star Life” isimli magazin programının sunuculuğunu yapmıştır. Ardından 2016 yılında Kanal D ekranlarında yayınlanan “Ev Gezmesi” isimli programın sunuculuğunu yapmıştır.

Gizem Hatipoğlu, 24 Temmuz 2010 tarihinde “Var Mısın Yok Musun” yarışmasında tanıştığı Hakan Hatipoğlu ile evlenmiştir. 19 Ekim 2018 tarihinde ise Lila adını verdikleri kızı dünyaya gelmiştir.