Deniz Zeyrek 1972 yılında Kars’ta doğdu. Gazi Üniversitesi ile ODTÜ’de Kimya ve Biyoloji okudu.

Gazeteciliğe 1994 yılında Evrensel gazetesinde başladı. İlk sayısının yayımlandığı 13 Ekim 1996’da girdiği Radikal gazetesinde diplomasi muhabirliği, Ankara İstihbarat Şefliği, Haber Müdürlüğü ve Ankara Temsilciliği yaptı.

Dış Politika haberciliği ve enerji diplomasisi alanında yoğunlaşan Zeyrek, uzun süre Çağdaş Gazeteciler Derneği yönetiminde yer aldı.

Kapatılan Radikal gazetesinde çalışan Deniz Zeyrek 1013’te Hürriyet gazetesine geçerek Ankara temsilciliği yaptı. Zeyrek’in, Doğan Medya Grubu’nun Demirören Holding’e satılmasının ardından CNN Türk’te yayınlanan Parametre programındaki görevine, iki hafta sonra da Hürriyet’teki köşesine son verildi. 2018 yılında Sözcü gazetesine geçti ve yazılarına orada devam etti.

Diplomasi Muhabirleri Derneği Yönetim Kurulu üyesi olan Deniz Zeyrek, Prof. Doğan Tılıç’ın koordinasyonunda hazırlanan “Türkiye’de Gazetecilik” adlı kitabın editörleri arasındaydı.

Sedat Simavi Gazetecilik Ödülü sahibi olan Deniz Zeyrek, evli ve 1 çocuk sahibidir.