1961 yılında İzmir’de doğdu. 1986’da Uludağ Üniversitesi Veteriner Fakültesi’nden mezun oldu. 1995 yılında İngiltere’de Leicester Üniversitesi’nde İnsan Anatomisi üzerine doktora derecesini aldı.

Selçuk Üniversitesi Meram Tıp Fakültesi’nde Anatomi Anabilim Dalı Başkanlığı ve Deneysel Tıp Araştırma ve Uygulama Merkezi’nde Müdür Yardımcılığı görevlerinde bulundu. 2000 yılında Doçent olan ŞEKER 2006’da Profesörlük ünvanını aldı.  2002’den beri Türk Anatomi ve Klinik Anatomi Derneği Yönetim Kurulu’nda Başkan Yardımcısı olarak; Temel Tıp Bilimleri Platformunda Genel Sekreter olarak görev yapmaktadır.

2008-2010 yılları arasında İstanbul Medipol Üniversitesi Kurucu Mütevelli Heyetinde görev alan ŞEKER, Meram Tıp Fakültesi Tıp Eğitimi ve Bilişimi Anabilim Dalı Başkanı olarak görev yürütürken, Aralık 2010’da Konya Üniversitesi‘nin kurucu rektörlüğüne atanmıştır. Aynı zamanda Kamu Yönetimi mezunu da olan Prof. Dr. ŞEKER, evli ve üç çocuk babasıdır.